Herbata, herbaty - blog o herbatach

… którzy już tysiące lat temu znali herbatę i chętnie pili ją dla zdrowia oraz dla przyjemności podniebienia. Zanim stała się ona najpopularniejszym napojem świata, a Anglicy założyli plantacje w Indiach i na Cejlonie, Chińczycy przez wieki strzegli sekretów uprawy i parzenia herbaty, wypracowanych przez cesarzy i zwykłych rolników, medyków i poetów, buddyjskich mnichów i [...]

Uważamy herbatę za napój narodowy, a statystyczny Polak znajduje się w światowej czołówce jej konsumentów. Nim się jednak na nim poznaliśmy bywała jednak wyszydzana. W XVIII wieku niektórzy uważali ją za napój niezdrowy i szkodliwy. Ksiądz Krzysztof Kluk, słynny botanik, w “Opisie roślin potrzebnych i pożytecznych” najpierw opisuje ją jako “krzew chiński, którego liście ususzone [...]

Przed wieloma wiekami herbatę nazywano zdrowotnym eliksirem, uznając ją za lecznicze zioło. Najnowsze badania naukowe potwierdzają intuicję dawnych mistrzów - prawdziwa herbata rzeczywiście ma wiele właściwości zdrowotnych. Kofeina zawarta w liściach (nazywana teiną) działa pobudzająco, orzeźwiająco i inaczej niż w kawie: w filiżance herbaty jest jej znacznie mniej, wchłania się w mniejszych ilościach, jest szybciej [...]

Zielona herbata Silver Moon nazwę swą zawdzięcza srebrzystym, błyszczącym liściom herbaty, zwiniętym w kształcie półksiężyca. To prawdziwa arystokratka w niezliczonym gronie odmian herbat zielonych. Przygotowywana jest w Chinach w prowincji Szechwan, posiada bardzo wyrazisty, nasycony i nieco trawiasty smak. Wspaniale pobudza i aktywizuje pozwalając sprostać codziennym wymaganiom.
Sposób parzenia:
Wsyp czubatą łyżeczkę herbaty (2-3g) do filiżanki. Zalej [...]

Czerwona herbata uprawiana jest w Chinach w prowincji Yunnan od około 1700 lat. Proces jej produkcji jest bardzo skomplikowany i długotrwały. Tradycyjna medycyna chińska przypisuje herbacie Pu-Erh właściwości odchudzające, likwidujące nadmiar tłuszczu w organizmie i obniżające poziom cholesterolu. Pu-Erh posiada piękny czerwony napar o charakterystycznym intensywnym zapachu.
Sposób parzenia czerwonej herbaty:
Wsyp czubatą łyżeczkę herbaty (2-3g) do [...]