" Według jednej z legend początki herbaty sięgają 2737 roku p.n.e., w którym chiński cesarz Szen Nung przypadkowo zaparzył pierwszy napar z liści herbaty. Zgodnie z inna opowieścią, pierwszy był hinduski mnich Bodhidharma. "
czytaj całość ...Codziennie wypija się na świecie miliardy filiżanek herbaty, co nie znaczy, że wszędzie smakuje ona tak samo. Wręcz przeciwnie - w zależności od kraju, inaczej się ją parzy, innego smaku oczekuje i inaczej podaje. „Herbata powinna być gorzka jak śmierć, słodka jak życie i delikatna jak miłość” - mówi marokańskie przysłowie. Egipcjanie też lubią napar [...]
Srl Lanka (d. Cejlon), znana również jako Rajska Wyspa, to ojczyzna najlepszej herbaty na świecie, którą uprawia się tu na malowniczych plantacjach położonych na słonecznych stokach. Na tle zielonych dywanów widać jaskrawe plamki. To poubierane w barwne stroje zbieraczki przechodzące wąskimi ścieżkami od jednego herbacianego krzewu do drugiego. Doskonale znają swoje rzemiosło. Jednym ruchem zrywają [...]
Zaprosiliśmy przyjaciół na herbatę. Przygotowaliśmy porcelanę, dobrą, miękką wodę, kupiliśmy opakowanie najlepszej herbaty z Cejlonu. Zostało tylko zagotowanie wody. Tylko? Wbrew pozorom to nie takie łatwe zadanie, a w dodatku ma bardzo duży wpływ na to, czy herbata wyjdzie smaczna, czy nie. Co zrobić, by woda „nie zepsuła” nam naparu? Przede wszystkim nie gotujmy jej [...]
… którzy już tysiące lat temu znali herbatę i chętnie pili ją dla zdrowia oraz dla przyjemności podniebienia. Zanim stała się ona najpopularniejszym napojem świata, a Anglicy założyli plantacje w Indiach i na Cejlonie, Chińczycy przez wieki strzegli sekretów uprawy i parzenia herbaty, wypracowanych przez cesarzy i zwykłych rolników, medyków i poetów, buddyjskich mnichów i [...]